<맛집> 부산 화명역 통닭 맛집 부산통닭

세블맨
2024-02-14
조회수 139

명절 고향에서 만난 친구들과 함께 간 추억의

통닭집입니다.


화명동 화명역 앞에 아주 많은 상가 건물 1층에

위치하고 있는데 네이버 지도에서 부산통닭으로

검색하면 나옵니다.


통닭 통구이 한마리가 19000원으로

가격은 그리 저렴한 편은 아니네요.



튀김옷을 입히지 않고 구워서 그런지 껍질이 얇고 바삭하고

아주 고소하고 살은 담백해서 건강한 느낌입니다.

주문이 들어가면 구워내니까 시간은 좀 걸리네요.


우리나라 사람들 닭고기 참 많이 먹고 좋아하는 것 같습니다. 그러다보니 다양하게 조리해서 먹고

치킨 프랜차이즈도 많고 신메뉴들도 끊임없이 만들어내는 치킨메뉴 발명국인거 같다는 생각도 듭니다.


이제는 새로운 메뉴가 있을까 싶은데 조리법, 튀기는 기름, 소스, 다른 메뉴와의 콜라보 등등 다양한 조합으로 끊임없이 새로운 것을 발명해 냅니다.


변수가 5가지만 되도 32가지 메뉴가 나오고 변수를 추가할때마다 신메뉴의 가지수가 2배로 늘어납니다.




옛날식 가마솥에 기름을 넣고 튀겨내는 후라이드도 있고 그냥 통으로 구운 통구이도 있습니다.


엣날 통구이 트럭에서 자동으로 돌려가면서 파는 그런건 요즘 구경하기 힘든데 여기서라도 옛날 아버지가 종이 봉투에 담아오시던 그 통닭이 생각나는 곳입니다.



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